buona pasqua a tutti da frugiter


tra una settimana sarà pasqua
saremo tutte più o meno affaccendate.. chi colla pastiera chi colla torta pasqualina, colla ciaramicola o colle varie pizze di pasqua e coi casatielli
che sia una pasqua felice e serena per tutti/e un abbraccio a tutti voi e ai vostri bimbi grandi e piccini
con tanto tanto affetto frugy

Un saluto veloce dai piccinotti

Ciao a tutti cari amici, noi vi leggiamo spesso ma non abbiamo mai tempo per scrivere. Qui si gioca tantissimo, si va a spasso, si mangia la pappa e non c’è tempo per altro!!! E la sera si crolla sul divano… Vi penso sempre e auguro tanta felicità (in ritardo) a Frugi e Romina per i loro compleanni trascorsi di recente e un abbraccio affettuoso a tutti gli altri.
Marta

Dolcemente Milano…… appassionatamente Londra !!!!

Postato by Estrelia

Dolcemente???? Beh se è lui che riesce a coinvolgerti in una ” dolce ” magia ….allora si Milano diventa dolcemente casa mia !!!

Tutto è iniziato il 10/03 scorso….. Sono arrivata a Milano per raggiungere Bergamo …. ero emozionatissima, avevo i brividi  e non solo per la neve ;P……eppure ci sono stata a Maggio, Ottobre, a Capodanno….. perchè ero emozionata????

Perchè ero li a vivermi un’esperienza indimenticabile!!!

Io , Roberta, Rosa ,Silvia e Lone …..insieme in una cucina tutta matta, una cucina su strada ….dove il protagonista indiscusso era lui …e la sua arte!!!

Ma non è stata solo un’esperienza culinaria …. è stata anche l’insieme di due serate dolcissime…….

Ho rubato  l’abbraccio tanto desiderato al  mio amico Lone, ho rubato  il luccichio degli occhi di Silvia nell’essere li  con noi e con lui ,

ho rubato  lo sguardo di Rosa attento ai procedimenti di tutte le ricette ed ho rubato due giorni con la mia pazzarella Robertina ….che ha vissuto due giornate indimenticabiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii con la sua amichetta vulcanica 😛

Ma porto dentro di me …….. anche la complicità che ci ha unito ad un gruppo di amici conosciuti sul web e che hanno condiviso e condividono queste esperienze culinarie con noi!!!

E poi che dire di lui, Maurizio Santin…… lo definirei un cappuccino goloso 😛

E’ soprattutto un amico……………. ma anche un grande professionista ….. 😀

Un tenerone che ho visto commuoversi difronte al regalo che lui stesso ha fatto ad una dolcissima e bellissima pasticcera di soli 18 anni: Francesca 😀

Le  ha donato la sua giacca nera….. 😀

Non dimenticherò le lacrime di gioia e commozione sul volto di Francesca e il sorriso di noi tutti perchè quella giacca davvero  la meritava …per la sua precisione, per la sua passione per i dolci , per le cure e le attenzioni che dedicava ad ogni opera dolciaria santiniana 😛

Ho conosciuto persone fantastiche e le porto con me ….. in tutti i miei sorrisi di quelle dolcissime e piccantissime serate ;D

Il 12 poi ho volato fino a Londra vivendo un sogno che portavo nel cassetto da ragazzina…. girare per le strade di Piccadilly Circus, vivere la mia Notting Hill, vedere il meridiano Greenwich con il laser, attraversare il Tamigi in nave …..ma anche sotto una galleria, fare shopping nei magazzini Harrods, camminare sul maestoso Tower Bridge ,

fotografare Londra e il suo big ben dalla mitica Ruota panoramica di London eye   …. e trascorrere il mio compleanno con mio marito e il cerato Orlando Bloom ;D

E’ stato un anno esplosivo ed emozionante…… ma la vera ” Bomba ” ancora non è scoppiata……:D

Ma questo sarà un altro post…….. ;D

Ed ecco la mia Torta Londineseeeeeeeeeeeeeeeeee ;D

Vi penso sempre e vi porto sempre con me ……e non vi abbandonerò mai ….. anche se tra un pò sarò impegnata 24  ore su 24 !!!!

Un abbraccio circolareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ;******************************

Gocce di cioccolato fai da te

Della serie che cosa mi devo inventare per accontentare la golosità di una pseudo diabetica, cioè me stessa 😀

E’ da un po’ che cerco le gocce dolcificate con il maltitolo senza trovarle, ci devono essere perchè nei prodotti industriali le usano, ma al dettaglio non esistono. Quindi mi è venuta in mente questa idea, ne ho parlato anche con Silvia, ma non mi sono mai decisa fino ad oggi.

Procedimento:

Ho sciolto in un pentolino un etto di cioccolato al 90% e poi ho aggiunto 5 cucchiai rasi di maltitolo, sottolineo che mi serve un cioccolato un po’ amaro, simile come gusto a quello al 75%.
Poi ho immerso il pentolino in acqua fredda, continuando a mescolare, fin quando il ciccolato si è un po’ rappreso, mi sono fermata quando facendo cadere una goccia di ciccolato nel pentolino rimaneva compatta senza allargarsi troppo. A questo punto, non avendo un beccuccio piccolo, ho messo il cioccolato direttamente in una sac a poche “usa e getta” e ho tagliato un pezzettino di punta.

Ovviamente più grande sarà il taglio, più grande verrà la goccia di cioccolata. Ho ricoperto una teglia di carta forno e con santa pazienza ho fatto tanti piccoli puntini.

Quando sono arrivata alla fine ho fatto anche un altro tentativo: fare delle strisce di cioccolata e poi una volta raffreddati li ho tagliati a pezzettini con un coltello, ovviamente sono meno carine ma si fa decisamente più veloce e se si devono usare all’interno di un impasto vano bene anche così.

Credo che la prossima volta scioglierò a parte il maltitolo perchè il risultato è stato piuttoso granuloso, perchè il cioccolato si è sciolto molto prima che il dolcificante, mi piacerebbe provare anche con il fruttosio e lo sciroppo d’agave 🙂

By Snupyna

AUGURIIIII MAMMA FRUGITER

Postato by Stufetta

Ultimamente abbiamo tutti mille impegni!!
ma per questo non ci si dimentica del compleanno di una persona stupenda, come Mavi alias Frugiter!
tantissimiiiiiiiiiiii auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
ti voglio bene!
un bacio grande!

una fetta immaginaria di torta 😀 gnam gnam

Assenza giustificata ….. ;)

Postato by Estrelia

La Nostra assenza è dovuta a eventi gastronomici che stanno completamente rivoluzionando e consolidando la nostra amicizia …. nonchè l’approfondimento di conoscenze di persone fantastiche che stanno arricchendo di emozioni nuove e passioni  i nostri cuori…… Maurizio Santin, Roberto Granatiero, Marcello Valentino, Carmine Mazza, Davide Mazza, Claudio De Blasis, Francesca Romana Barberini, Alfieri Andrea, Salvatore Giuliano, Morandini, Giorilli, Bourse, Pierre Hermes, e molti altri……

Stiamo tutte insieme sempre e  stiamo anche cercando di vivere la realtà della nostra amicizia accorciando le distanze kilometriche che ci separano….

Vi lascio una foto …l’ultima scattata giorni fa …. in visione di esperienze magiche che stiamo vivendo …. ma presto …. faranno parte di un nuovo mondo dove vi racconterò cosa si prova a viaggiare leggero…..

Presto saremo on line con il sito …è una promessa reale,  e sarà tutto nuovo bello e completamente rivoluzionario negli aspetti e nelle sezioni … arrichito di esperienze emozionanti.

A prestooooooooooooooo ….. l’amministratore del condominio passa tra qualche giorno  a riscuotere  le quote di fine mese 😛

Grazie a tutti coloro che ci sostengono e che ci leggono …… e che credono in noi ….

Vi presento un carissimo amico uno chef mediterraneo dal cuore grande Marcello Valentino a sinistra della foto , poi ci siamo io e Eliana, il carissimo giornalista ed amico Luciano Pignataro, la mia dolcissima e spiritossisima amica Serena Albano consigliera provinciale di Napoli per affari sociali e cultura, e la mia carissima amica Elvira ….

Venerdi scorso abbiamo trascorso una serata mediterannea, un’incontro tutto siciliano e vesuviano al ristorante Il Poeta Vesuviano di  Torre del Greco in Napoli , ospitati da un simpaticissimo nonchè bravissimo padrone di casa, lo chef Carmine Mazza 🙂

Questo è solo un anticipo …di tutte le emozioni che intendiamo condividere con voi….

Per approfondimenti sulla serata vi consiglio di leggere l’articolo della giornalista Giulia Cannada Bartoli ….

Un abbraccio a tutti….