Biscotti salati al parmigiano

Postato by Birba

A grande richiesta la ricetta dei miei biscotti salati, non ne ricordo davvero l’origine ma, pur essendo di una semplicita’  imbarazzante, il risultato vi sorprendera’

100 gr. di farina 00

100 gr. di parmigiano grattuggiato al momento

100 gr. di burro

1 cucchiaio di noce moscata

1 pizzico di sale

Impastare tutti gli ingredienti,  stendere con un mattarello e con un tagliabiscotti o con la rotella dentata ricavare i biscotti.

Far cuocere a 180° in forno già caldo fino alla doratura

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ps. separarli bene in cottura perche’ tendono ad allargarsi un pochino