Arance alla panna

Postato da Frugiter

arance-pronte

occorrono:
6 arance dolci e succose, 150 g di zucchero,
2 tuorli, 80 g di farina, 1 bicchiere di latte, un pizzichino di sale, 200 ml di panna fresca

cominciamo con tagliare le arance in alto e svuotarle torno torno con un coltellino da pompelmo raccogliendo polpa e succo in una ciotola. poi strizziamo il più possibile la polpa e filtriamola in un altro contenitore
montiamo con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero in un tegamino, quando sono belli spumosi uniamo la farina e continuiamo a frullare.
adesso aggiungiamo il latte e il succo di arancia e portimao sul fuoco a fiamma bassissima o a bagnomaria e facciamo addensare bene senza far bollire.
mettimao a raffreddare.
quando la crema è fredda montiamo ben ferma la panna
teniamone i/4 da aprte per fare i ciuffetti e uniamo il resto alla crema amalgamando bene il tutto.
con questo composto farciamo le arance e guarniamole con ciuffi di panna
teniamole in frigo due ortte prima di servirle
sono molto molto bone

Annunci

6 pensieri su “Arance alla panna

  1. veramente il rumore era per la minestra di orzo e carciofi che ho postato nel menù vegetariano dell’8 marzo.
    infatti ci ho aggiunto la foto

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...